¿Conoce usted el indice glicémico?



Hace unos meses me entere del indice glicémeico que  "mide la capacidad que un glúcido dado tiene de elevar la glicemia después de la comida, con respecto a una referencia estándar que es el glucosa puro".
Hay diferentes alimentos y cada uno tiene un índice diferente, dependiendo del alimento que se consuma sera su indice ejemplo las papas, tienen un indice de 85-90 es elevado en comparación a el maíz, harina de soya que tienen un indice de 35-30.
El indice indica los alimentos que uno debe consumir para ayude a la baja de peso, es decir si encontramos alimentos con elevado indice glisemico cámbielos por otros con bajo indice.
para entender mas esto que se esta planteando definamos glicémia:
"La glicémia es la cantidad de "azúcar" (en realidad de glucosa) en la sangre. Cuando estamos en ayunas, la glicemia es de 1 gramo de glucosa por litro de sangre más o menos". 
Si se come un glúcido, este se trasforma en glucosa por medio de la digestión y genera  el aumento de la glicémia, ejemplo si comemos una papa el estimulo sera mayor si se come una tortilla de maíz que según el ejemplo anterior tiene bajo indice glicémico la sensación de hambre tardara mas en llegar ya que la tortilla provocara por su bajo indice glicémico..
El nivel de la glicemia en la sangre es de importancia capital con respecto al tomar y perder peso. La glicemia que engendra la digestión engendra la secreción de una hormona: la insulina. Según la importancia esta hormona es susceptible de engendrar o no la perdida de peso.
En resumen el consumo de alimentos con alto indice glicémico, provocara que en nuestro organismo durante la digestión estimule la producción de insulina, ya que las glucosa que entra al torrente sanguíneo es en grandes cantidades y si no se consume durante el ejercicio esta se almacenera en el tejido adiposo, en cambio con los alimentos con bajo indice glicémico, los alimentos provocaran en la digestión poca producción de insulina ya que la glucosa no entra como un torrente a la sangre si no que poco a poco provocando una tardía producción de insulina y usted tardara en tener la sensación de hambre.


¿Conoce usted el indice glicémico?



Hace unos meses me entere del indice glicémeico que  "mide la capacidad que un glúcido dado tiene de elevar la glicemia después de la comida, con respecto a una referencia estándar que es el glucosa puro".
Hay diferentes alimentos y cada uno tiene un índice diferente, dependiendo del alimento que se consuma sera su indice ejemplo las papas, tienen un indice de 85-90 es elevado en comparación a el maíz, harina de soya que tienen un indice de 35-30.
El indice indica los alimentos que uno debe consumir para ayude a la baja de peso, es decir si encontramos alimentos con elevado indice glisemico cámbielos por otros con bajo indice.
para entender mas esto que se esta planteando definamos glicémia:
"La glicémia es la cantidad de "azúcar" (en realidad de glucosa) en la sangre. Cuando estamos en ayunas, la glicemia es de 1 gramo de glucosa por litro de sangre más o menos". 
Si se come un glúcido, este se trasforma en glucosa por medio de la digestión y genera  el aumento de la glicémia, ejemplo si comemos una papa el estimulo sera mayor si se come una tortilla de maíz que según el ejemplo anterior tiene bajo indice glicémico la sensación de hambre tardara mas en llegar ya que la tortilla provocara por su bajo indice glicémico..
El nivel de la glicemia en la sangre es de importancia capital con respecto al tomar y perder peso. La glicemia que engendra la digestión engendra la secreción de una hormona: la insulina. Según la importancia esta hormona es susceptible de engendrar o no la perdida de peso.
En resumen el consumo de alimentos con alto indice glicémico, provocara que en nuestro organismo durante la digestión estimule la producción de insulina, ya que las glucosa que entra al torrente sanguíneo es en grandes cantidades y si no se consume durante el ejercicio esta se almacenera en el tejido adiposo, en cambio con los alimentos con bajo indice glicémico, los alimentos provocaran en la digestión poca producción de insulina ya que la glucosa no entra como un torrente a la sangre si no que poco a poco provocando una tardía producción de insulina y usted tardara en tener la sensación de hambre.